Compotée d'artichauds truffes d'été
Croustillants d’œufs de caille truffés
Burrata Truffée et Aubergines Confites
Salade d'asperges, truffes d'été, œufs mollets et Ventrèche grillée
Pommes de terre dorées au beurre de truffes
Mousse au chocolat à la truffe d’été de Montcuq
Oeufs brouillés à la truffe d’été
Beurre à la truffe d’été
Pâte feuilletée à la truffe d'été
Asperges au Parmesan et truffes râpées
Bouchon de fromage frais de brebis à la truffe
Carpaccio de cabillaud à la truffe d'été
Riz noir et blanc à la truffe de la Saint-jean
Carpaccio de veau à la truffe d'été
Tagliatelles fraîches aux noix truffe et mimolette
Œufs au plat Pecorino et truffe d’été
Tartine à la truffe d’été
